Dans le cadre de la préprofessionnalisation aux métiers de l'enseignement, il est conseillé aux étudiants L2 ou L3 d’effectuer un stage d'observation d'une semaine dans une école, un collège ou un lycée. « Ce stage a pour but de permettre à l'étudiant d'observer le fonctionnement institutionnel et pédagogique de l'École d'accueil, notamment en assistant aux cours et aux conseils de classe, afin de l'éclairer au mieux sur les conditions d'exercice de la profession d'enseignant. » (Extrait de la convention de stage spécifique).